微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
西兰花炒虾仁收藏
浏览 144380
收藏 68
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 1斤
- 西兰花 1棵
- 莲藕 1根
- 姜丝 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 食用油 少许
西兰花炒虾仁的做法步骤
-
步骤 1：
将虾洗净去头及沙线，剥虾皮留下尾部即可。西兰花洗净分成小朵，莲藕洗净去皮切方块。
-
步骤 2：
锅中加水烧开，将西兰花.藕块倒入锅中焯一下捞出控水。
-
步骤 3：
炒锅中多放一些食用油，油热后将虾仁锅中炸一下，倒出多余油，入姜丝.蒜末炒出香味，烹入料酒，倒入西兰花.藕块.盐翻炒一下，加入少许水淀粉，淋入明油即可出锅。
小贴士
成品：色泽艳丽，鲜香脆嫩。营养丰富，老少皆宜。
