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酱牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腱子 一大块
- 老抽酱油 半碗
- 盐 2汤匙
- 大葱 一根
- 姜 半块
- 蒜 2、4瓣
- 白糖 一汤匙
- 料酒 2汤匙
- 草果 一个
- 八角 若干
- 苹果醋 一小匙
酱牛肉的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉洗净，切成3大块，浸泡半小时以上。
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步骤 2：
将牛肉放开水锅中烫去血水，捞出放入电压力锅内。
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步骤 3：
葱姜蒜都切片，连同其他调料都放进锅内，加水没过牛肉，盖上盖，让电压力锅开始工作。
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步骤 4：
酱好了以后关电源，让电压力锅自然冷却。
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步骤 5：
浸泡一夜，捞出来控一控汤水。
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步骤 6：
切成片就可以吃啦。
