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步骤 1:
将蚕蛹蒸熟,剪成半,取出里面黑色的的东西。蚕蛹凉置后,撒上干淀粉。
步骤 2:
水(可加一个生鸡蛋)、十三香(或者烧烤料)、淀粉调匀成汁,略粘稠即可。
步骤 3:
将沾上干淀粉的蚕蛹放入调好的汁中,油锅加热,炸脆取出。放入少量油,加入葱、姜、蒜煸香(喜辣可加入干辣椒),加入炸好的蚕蛹微炒,盛盘,撒上白芝麻。
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