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步骤 1:
蚕蛹煮5分钟捞出控干水份,中间切开
步骤 2:
放入少许淀粉抓均匀
步骤 3:
油温七成热炸蚕蛹,炸至金黄,复炸一下才会酥
步骤 4:
配上椒盐,香酥蚕蛹就可以吃了
步骤 5:
豌豆剥成粒,豌豆皮去掉筋膜(视频有步骤)
步骤 6:
油热放葱花和蒜片炒香,加入一勺生抽
步骤 7:
依次放入豌豆粒,豆泡,盐,味精,胡椒粉翻炒均匀出锅
步骤 8:
面粉和鸡蛋放入碗中
步骤 9:
加入牛奶搅拌均匀
步骤 10:
放入土豆泥,盐,少许糖搅拌均匀
步骤 11:
锅中刷少许油,煎至两面金黄
豌豆角的外皮嫩绿可以吃,内皮硬、透亮要剥除。
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