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港式黄金西多士收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛋 4只
- 切片面包 4块
- 薯粉 2汤匙
- 生粉 1汤匙
- 花生 酱适量
- 黄油 2汤匙
- 水 2汤匙
港式黄金西多士的做法步骤
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步骤 1：
先将面包略烘至微微硬身（用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下）, 但还未转色, 将面包的边切去, 两面涂上花生酱夹起, 将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀, 到入蛋浆搅匀备用。
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步骤 2：
将蛋浆隔筛, 到于碟子里, 再将面包沾满蛋浆, 中火下黄油(约2汤匙)起锅, 将面包煎至两面金黄即成。
港音“西多士”其实就是法式吐司，加入港式做法，使它更符合中国人的口味。
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