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香葱拌豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 嫩滑豆腐 2件
- 香菜（芫荽） 1棵
- 大葱 2根
- 洋葱 1/2颗
- 盐 1茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 麻油 11/2汤匙
- 花生油 11/2汤匙
- 花生酱 11/2汤匙
香葱拌豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐洗净，用沸水略烫。横、直各切一刀成4小方块，摆放碟中。
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步骤 2：
大葱、洋葱、香菜分别切碎，待用。
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步骤 3：
锅烧热，加入麻油、花生油各1 1/2汤匙。放入大葱和洋葱爆至金黄色，下盐、胡椒粉和花生酱拌匀，即成香葱酱。
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步骤 4：
香葱酱浇豆腐上，撒上香菜碎，即可进食。
香葱拌豆腐味道颇佳，清新宜人，最宜作饭前小点。
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