香菜煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  香菜洗净后，切碎，放入碗中备用 （喜欢吃香菜的 可以多放一些哟）

• 步骤 2：

  低筋面粉过筛，过筛的目的是为了让面糊不起小疙瘩，难以搅拌

• 步骤 3：

  加入清水 ⚠️注意清水和面粉的比例为1:1

• 步骤 4：

  将面糊搅拌均匀，成糊糊状，此时 面糊可能比较稠 不需要多加水 因为后来要加鸡蛋哒～

• 步骤 5：

  准备两个鸡蛋，我用的是鸭蛋 这无所谓 加入半勺盐 四分之一的味精

• 步骤 6：

  将鸡蛋打成如图这样就行了，像水一样顺滑～～～～

• 步骤 7：

  加入两勺植物油，再次打匀鸡蛋

• 步骤 8：

  将搅拌好的蛋液分两次加入面糊

• 步骤 9：

  两次加完之后，搅拌均匀，像这样就OK了

• 步骤 10：

  加入香菜 喜欢吃的多加些 搅拌均匀

• 步骤 11：

  不粘锅大火烧热后加入少许油 一定要等锅烧热后再加油！！！热锅冷油！

• 步骤 12：

  舀一勺面糊放入锅中，此时调中火 待面糊表面又些凝固后 调小火翻面

• 步骤 13：

  两面煎制金黄就能出锅啦

• 步骤 14：

  如果喜欢吃辣的话可以刷一层辣酱～棒棒哒～