轻乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  乳酪、黄油混入牛奶，酸奶隔热水软化，搅拌到顺滑无颗粒

• 步骤 2：

  鸡蛋蛋清蛋黄分离，白蛋黄一个一个的加入乳酪糊中，快速搅拌，防止熟透.

• 步骤 3：

  混入过筛的低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒.

• 步骤 4：

  蛋清分三次加糖，挤两滴柠檬汁.打发至湿性发泡（奶油状，有尖角），混入蛋黄糊搅匀。

• 步骤 5：

  在烤盘中加两厘米热水，水浴加热方法，先170度烤制20分钟上色，在130度烤制50分钟左右.（据情况而来）

• 步骤 6：

  刚烤出来的样子，这是还会有些黏糊糊的，但凉一会儿就没事了，不要担心.

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  放入冷藏4小时左右就可以使用了哟，好吃！！！

• 步骤 9：

  哈哈