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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
鸡蛋蛋清蛋黄分离放入大碗中
步骤 3:
蛋清中加几滴白醋,在打出大泡、小泡、细小泡时依次加白糖,打发至能立住筷子
步骤 4:
蛋黄中加油加牛奶加面粉搅拌均匀
步骤 5:
倒入一半奶油状的蛋清,上下左右翻拌均匀
步骤 6:
再加入另一半蛋清,继续上下左右翻拌均匀
步骤 7:
电饭锅内胆底部侧部刷一层油,预热,倒入蛋糕液颠一下抖出气泡,撒上葡萄干,
步骤 8:
按下蛋糕键
步骤 9:
四十六分钟后,美味的蛋糕出锅啦,开动吧
1.这个蛋糕里面口感湿润香软细嫩,更像吃葡式蛋挞2.边缘口感比较干,疏松,像蛋糕3.做蛋糕的油一定要选没有味道的油4.倒入奶油状蛋清时,不能打圈搅拌5.欢迎小伙伴交作业,有问题给我留言。
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