香葱手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把葱洗净沥干水 大火烧开走后放入葱花转小火 炸到葱略微变黄 把葱捞出 待油变冷后使用

• 步骤 2：

  把盐和面粉混合 加水和成面团 视面粉吸水能力酌情加减

• 步骤 3：

  和好的面团盖上保鲜膜或者湿布醒30分钟

• 步骤 4：

  醒好的面团分成三份 并在案板上涂一层油防粘 取其中一份杆成薄薄的长方形 越薄越好 案板要够大 不然杆的时候老觉得很憋屈

• 步骤 5：

  在擀好的面皮上放上葱油及适量葱花

• 步骤 6：

  把面皮像小时候折扇子一样折起来成长条状

• 步骤 7：

  再把面条从一头卷起

• 步骤 8：

  卷好的面团静置15分钟后压扁成饼状

• 步骤 9：

  上下预热电饼档 把饼放入 静待5-8分钟 途中可翻面避免糊了

• 步骤 10：

  香喷喷的香葱手抓饼就出锅啦 趁热吃外酥里嫩 可好吃啦