美味的怀念：蚂蚁上树《家庭版》的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备适量的干米粉

• 步骤 2：

  

  加入适量的开水，泡上几分钟，泡软就行

• 步骤 3：

  

  米粉泡软备用

• 步骤 4：

  

  准备一块洗净的鸡胸肉

• 步骤 5：

  

  把葱姜蒜切碎，胡萝卜，洋葱都切成丁，鸡胸肉剁碎，全部弄好备用

• 步骤 6：

  

  起油锅，放入鸡肉碎，翻炒几下

• 步骤 7：

  

  翻炒至鸡肉碎断生即可，淋入少许的料酒

• 步骤 8：

  

  加入葱姜蒜，胡萝卜继续翻炒几下

• 步骤 9：

  

  加入一勺豆瓣酱

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  加入洋葱丁，继续翻炒几下

• 步骤 12：

  

  加入适量的清水，调入盐，鸡精，蚝油，酱油，胡椒粉熬煮一下

• 步骤 13：

  

  放入泡好的米粉

• 步骤 14：

  

  快速翻炒几下

• 步骤 15：

  

  最后加入香葱碎和芹菜碎，快速翻炒几下

• 步骤 16：

  

  出锅啦，装入砂锅中，是不是看起来更美观呢

• 步骤 17：

  

  开吃啦！味道特别好，不输当年学校后门餐馆里的那道《蚂蚁上树》哦！