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步骤 1:
准备好全部食材并处理干净。
步骤 2:
把所有食材都处理干净,猪肉切成小块,山药去皮后切成小段,生姜切片。然后把它们一起放进绞肉机里,搅成肉末。
步骤 3:
把搅好的肉末,加入料酒、胡椒粉和一点点盐,山茶油按二下,搅拌均匀。
步骤 4:
接着把肉末放进一个圆形的模具里,用手压紧,然后脱模,放在油纸上,依次做好所有的肉饼。
步骤 5:
平时可以都做些,放冰箱,吃的时候取出来煎一下就好,很方便。 再准备一个调味料,把生抽、老抽、白糖、淀粉和适量的清水放在一起,搅拌均匀备用。
步骤 6:
把平底锅烧热,喷上一点山茶油,把做好的猪肉饼依次放进去,煎到两面金黄。然后把之前调好的料汁倒进去,煮开后转中小火,慢慢煮一会儿,让肉饼充分入味。
步骤 7:
最后转大火收汁,就可以装盘啦。
步骤 8:
鲜嫩多汁,营养又好吃。
步骤 9:
最后撒上一些葱花,这道香喷喷的山药猪肉饼就完成啦!快端上桌,开动吧!
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