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步骤 1:
棉花糖、黄油、黑芝麻、奶粉全部准备好称重
步骤 2:
黄油放入不粘锅中小火熔化
步骤 3:
加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化
步骤 4:
搅拌好的棉花糖
步骤 5:
倒入奶粉翻拌均匀,此时锅应该是很干净的,到处不粘
步骤 6:
关火后加入黑芝麻拌匀
步骤 7:
趁热放入烤盘上整形压平冷却
步骤 8:
这是整形好的黑芝麻牛轧糖
步骤 9:
等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑
步骤 10:
包上自己喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了
1、棉花糖选用白色的棉花糖,不要用夹心的那种。
2、锅子一定要选用不粘锅制作。
3、全程必须是小火操作。