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烤芦笋玉米面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 核桃 50克
- 芦笋 680克
- 冷冻玉米（粟米）粒 340克
- 玉米面 225克
- 帕尔马（parmesan）干酪粉 30克
- 软羊奶干酪 56克
- 荷兰芹（洋香菜） 2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 橄榄油 1汤匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
烤芦笋玉米面的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热至180℃（350℉），核桃放入烤箱烤7分钟，至核桃变脆、有香味逸出时取出。随后把温度调至230℃（450℉）。待核桃稍稍冷却后，剁碎。
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步骤 2：
芦笋和玉米粒放入烤盘，浇上橄榄油，烤10分钟，至芦笋刚熟，并略呈金黄色。 （也可放入沸水中煮熟。）
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步骤 3：
根据包装袋说明煮熟玉米面，捞出沥干，盛起备用，保留180毫升面汤。
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步骤 4：
将芦笋、玉米粒、保留的面汤、帕尔马干酪、羊奶干酪、荷兰芹、盐和胡椒粉拌匀。上桌前撒上核桃碎。
美味可口的玉米面不含麸质，可作小麦面的理想替代品。
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