微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
白巧克力小蛋糕收藏
浏览 69044
收藏 26
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白巧克力 55克
- 奶油芝士 224克
- 无盐黄油 115克
- 鸡蛋 2只
- 切碎的胡萝卜 245克
- 切碎的菠萝 120克
- 面粉 190克
- 烘焙苏打 11/4茶匙
- 碎山核桃 100克
- 香草精 1茶匙
- 糖粉 500克
- 浓奶油 2汤匙
- 植物油 120毫升
- 黄糖 50克
- 白糖 225克
- 香橙精 1/2茶匙
- 香草精 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 肉桂粉 11/2茶匙
- 肉豆蔻粉 1/2茶匙
- 姜粉 1/4茶匙
白巧克力小蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
预热烤箱至175度。在小蛋糕模上抹一点油。
-
步骤 2：
在一个小的平底锅里，开中火融化白巧克力，然后放凉至室温。
-
步骤 3：
用打蛋器搅打奶油芝士和黄油，然后加入白巧克力浆、1茶匙香草精、香橙精和糖粉。搅打至蓬松，再加入浓奶油。
-
步骤 4：
再用打蛋器把鸡蛋、白糖和黄糖打匀，加入植物油和香草精拌匀后在加入菠萝和胡萝卜。在另外一个大碗里，把面粉、烘焙苏打、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉和姜粉混合在一起。然后把面粉混合物倒进鸡蛋黄油混合物里，拌匀。把一半的山核桃也倒进去搅匀后，再把他们分到小蛋糕模里。
-
步骤 5：
在预热好的烤箱里烤25分钟，或直到牙签插进去再拔出来时没有碎屑。然后在室温放凉后，淋上糖霜和碎山核桃。
口感不很太甜，不太油腻。白巧克力奶油芝士糖霜涂在蛋糕上面味道就刚刚好了。
热门菜谱
