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简易全麦面包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 温水（45度） 750毫升
- 干酵母 15克
- 蜂蜜 5汤匙
- 高筋面粉 675克
- 黄油 50克
- 全麦面粉 425克
- 蜂蜜 5汤匙
- 盐 1汤匙
简易全麦面包的做法步骤
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步骤 1：
用个大碗，混入温水，干酵母，5汤匙蜂蜜。加入高筋面粉一起搅拌。放30分钟或至发泡。
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步骤 2：
加入化开的黄油50克，剩余的蜂蜜和盐，再加入一般的全麦面粉。
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步骤 3：
将面团放在撒过面粉的表面上揉到有点黏性为止。这时候你可能会需要多加一些面粉。将面团放到抹过油的碗里，用一块毛巾该盖住，让它在温暖的地方发酵到2倍大。
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步骤 4：
将面团按扁后做成3条面包。放到抹过油的23厘米*12厘米的面包盘中发酵到面包顶超过盘子2-3厘米。
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步骤 5：
将面包在180度预热好的烤箱中烘25-30分钟，烘好后用剩下的黄油轻刷在面包上以防变硬。在烤架上冷却即可。
这个简易的全麦面包既简单又美味。这个菜谱能做3条面包。
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