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辣椒釀肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青椒
- 猪肉碎
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鹽 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 麻油 适量
- 糖 适量
辣椒釀肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、鹽和糖顺时针搅拌上劲；
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步骤 2：
青椒劈成兩半，洗净晾干，挖出青椒子；
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步骤 3：
将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，（先放入帶肉的那面）放入酿好的青椒大火煎起皱；
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步骤 4：
将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀，用小勺淋在每個青椒上；
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步骤 5：
放微波爐內，中高火6分鐘即可。
