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步骤 1:
剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净,葱姜切片,蒜切末;
步骤 2:
芹菜择去叶和根,洗净切段。豆芽去根洗净,胡萝卜去皮后切条;
步骤 3:
炒锅烧热,加油烧热,下葱姜片、干辣椒(我是整个放的,喜辣的可以切碎)煸香;
步骤 4:
下沼虾煸炒至变色,加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀;
步骤 5:
倒入一罐啤酒,加入十三香粉,烧开后转中火煮10分钟至虾入味;
步骤 6:
先后下豆芽、胡萝卜和芹菜炒软,最后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。
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