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一整只虾排收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 六只
- 柠檬 半个
- 面包糠 250g
- 黄油 30g
- 橄榄油 适量
- 盐、黑胡椒、意式香料 适量
一整只虾排的做法步骤
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步骤 1：
一整只虎虾取线剥皮去头，中间剖开，用小肉锤请敲成虾肉排，加盐，黑胡椒粉，柠檬汁，莳萝叶，意大利香草腌20分钟。平锅倒入橄榄油加30克黄油，虾排两面裹面包糠，放入煎熟，煎时一面煎至三成熟就翻面，否则肉排就弯曲了。
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步骤 2：
虾肉比较容易熟，所以火不用太大。
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步骤 3：
煎好后淋上泰式甜辣酱，非常好吃！也可以根据自己的喜好沾沙拉酱或其他酱料。适合老人和孩子。
