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步骤 1:
梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜,清洗干净,胡萝卜切片。
步骤 2:
锅内少许油,放入梭鱼,煎至两面微黄。
步骤 3:
加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶,大火煮10分钟。
步骤 4:
加入胡萝卜,小火煮5分钟。
步骤 5:
最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。
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