微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将收拾干净的鱼由腹部去骨,腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀;
步骤 2:
萝卜去皮切大方块后,刻成鱼网状;
步骤 3:
部分高丽菜(圆白菜)切细丝待用;
步骤 4:
取六大片高丽菜平铺烤盘上,放上鱼,烧热烤箱至204℃,放入盛鱼之烤盘,将鱼烤约20分钟至熟取出;
步骤 5:
高丽菜丝垫盘底,摆上烤鱼,周围铺满葱、姜、辣椒丝;
步骤 6:
麻油烧至极热,淋于鱼及葱、姜等丝上,盖上萝卜刻成的鱼网,以香菜装点彩盘即可。