糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净浸泡后，反复冲洗干净。

• 步骤 2：

  凉水入锅，加料酒烧开后撇去浮沫，捞起控干。

• 步骤 3：

  把排骨放入电压力锅，加入一半葱姜蒜末和八角、草果，填清汤没过排骨，调好程序，开始加压。

• 步骤 4：

  煮好的排骨捞至盘子里，汤留着另作他用，用糖、醋、老抽、盐、水淀粉还有少许清水调制成汁。

• 步骤 5：

  炒锅放油烧热后，加葱姜蒜煸炒出香味，加入调味汁，煮至粘稠时，倒入排骨翻炒均匀。

• 步骤 6：

  小火炖至汤汁收浓，盛出即可。