芥蓝虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁去壳和虾线

• 步骤 2：

  芥蓝盐水浸泡几分钟后，焯水（水中加一点盐和油，可以保持绿色）

• 步骤 3：

  热锅冷油，下蒜末小火煸香。放入虾仁，变色，加少许料酒

• 步骤 4：

  加少许水，放入芥蓝，加一点蚝油，大火

• 步骤 5：

  芥蓝杆熟起锅摆盘，最后淋汁。（想更有味，可以锅里的汁勾一点芡汁，最后淋在菜上）