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排骨肉汁炒米饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 剩米饭
- 甜玉米粒
- 洋葱
- 排骨汤
- 橄榄油
- 里脊
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
排骨肉汁炒米饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切成丁,备用;里脊切小丁,备用;排骨汤,最好是事先有炖排骨剩下地,实在没有也可以用高汤替代;
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步骤 2：
平底锅放入适量的橄榄油,放入洋葱丁翻炒出香味,放入肉丁,煸炒至熟,然后放入玉米粒和米饭,同时撒一点盐在米饭上,中火继续翻炒,加入排骨汤(不要太多,以米饭的量的1/3左右即可,改到中小火,继续翻炒至没有排骨汤且米饭可单独成粒即可.最后加入鸡精,可点香油增加浓香度.
