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山珍豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐
- 丝瓜
- 油 适量
- 牛肝菌 适量
- 蒜末 适量
- 蒸鱼豉 适量
- 油 适量
- 盐 少许
山珍豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐是前天剩下的半块，丝瓜还是楼下的老太太给的
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步骤 2：
豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦.我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，是在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的.
小贴士
油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃.
