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炒海带丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 超市买的绿帝袋装海带
- 大葱
- 姜丝
- 蒜末
- 盐 少许
- 麻油 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
炒海带丝的做法步骤
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步骤 1：
将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
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步骤 2：
锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的
