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步骤 1:
鸡肉切成小块,用盐,胡椒粉,酱油腌制入味。
步骤 2:
鸡蛋搅散,里面加点淀粉和匀,准备一碗面包糠,鸡肉块的颜色因为放了酱油颜色深了点你也可以不放,这个根据个人的喜好来。
步骤 3:
鸡肉块先放在蛋液碗里蘸一下,然后再裹面包糠。
步骤 4:
倒入适量的油,中小火加热后,将鸡米花倒入锅中炸至金黄色.捞出沥油.注意一定要用中小火,否则外面的面包糠糊了里面还没熟呢。另外炸一会要捞一次锅里掉的面包糠,保持油的清澈。
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