甜蜜蜜—夹心蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备好食材，称好备用

• 步骤 2：

  2.将鸡蛋的蛋清、蛋黄分别分离到不同盆中

• 步骤 3：

  3.蛋黄盆中将40g牛奶分三次加入，每加入一次都轻轻搅拌均匀

• 步骤 4：

  4.最后搅拌均匀的蛋黄液

• 步骤 5：

  5.将蛋黄液加入低筋面粉并搅拌均匀至光滑无颗粒

• 步骤 6：

  6.搅拌均匀的蛋黄乳液备用，此时将烤箱调至150度预热约十分钟

• 步骤 7：

  7.将蛋白盆中分三次加入白糖，并用打蛋器持续打发

• 步骤 8：

  8.蛋清打至发泡状暨打蛋器提起能形成软软的弯勾状态即可

• 步骤 9：

  9.将打好的蛋清分三次加入蛋黄盆中，每加入一次并搅拌均匀

• 步骤 10：

  10.最后搅拌均匀的蛋糕液就做成了

• 步骤 11：

  11.把烤箱烤盘铺上锡纸并均匀涂抹上玉米油，然后把制作好的蛋糕液倒入烤盘中并滩涂均匀，放入烤箱旋转至150度30分钟

• 步骤 12：

  12.烤好的蛋糕，色泽诱人，清香扑鼻

• 步骤 13：

  13.把蛋糕饼放置到寿司帘上，将火腿肠、沙拉酱和肉松平摊到蛋糕饼一边，然后轻轻卷起，切段装盘即可

• 步骤 14：

  14.于是我们的虎皮蛋糕卷就大功告成了