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烤箱版烤鱼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草鱼 1条
- 土豆 2个
- 黄瓜 1条
- 黄豆芽 100g
- 青尖椒 5条
- 红椒 5条
- 豆瓣酱 2勺
- 腌料 3勺
- 蒜头 1个
烤箱版烤鱼的做法步骤
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步骤 1：
草鱼一条切花提前2小时用料酒生姜花椒生抽盐等腌制入味
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步骤 2：
烤箱预热，把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤五分钟这样，为了鱼皮更酥脆点
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步骤 3：
准备好配菜，差不多鱼烤到25分钟的时候可以炒配菜了，锅里放油放入豆瓣酱和蒜头，青红辣酱炒香，然后放入土豆片炒2分钟，在放入黄瓜片炒1分钟，最后放入黄豆芽调味后，炒至配菜5分熟后倒在烤鱼上，把鱼盖住，
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步骤 4：
再入烤箱烤6分钟
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步骤 5：
成品
家里某人超爱吃鱼，简直是无鱼不欢，突然想吃烤鱼，又嫌外面的烤鱼不卫生，只好自己动手丰衣足食
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