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步骤 1：
将小白菜去黄叶洗净，切成段；
步骤 2：
将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
步骤 3：
将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
步骤 4：
加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
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