冬笋炒毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；

• 步骤 2：

  冬笋洗净切片；

• 步骤 3：

  葱、姜洗净均切末；

• 步骤 4：

  鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；

• 步骤 5：

  锅放火上入油烧热；

• 步骤 6：

  锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。