木桶饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米淘洗一遍。

• 步骤 2：

  洗好的大米浸泡半小时以上。

• 步骤 3：

  洗好的大米沥干水分，装入木桶中。

• 步骤 4：

  上锅大火蒸至上汽。

• 步骤 5：

  上汽后，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

• 步骤 6：

  盖上盖子后，烧一壶开水。

• 步骤 7：

  准备一个大盆，把蒸好的米饭倒入盆中。

• 步骤 8：

  用饭勺把米饭压实。

• 步骤 9：

  倒入烧好的开水，水不要没过米饭，略低于米饭。

• 步骤 10：

  盖上盖子，焖20分钟以上。

• 步骤 11：

  焖好的米饭，用饭勺翻松

• 步骤 12：

  把米饭装入木桶中，上锅蒸至上汽。

• 步骤 13：

  上汽后，盖上锅盖，蒸15分钟。