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步骤 1:
草菇去尽根蒂、泥沙,洗净后撕成块;
步骤 2:
莴笋去老叶、根皮,切成长7厘米的条儿,洗净待用;
步骤 3:
坐锅点火放油,待油烧热后,放莴笋条、草菇块同炒,加入姜、盐、泡椒,再加入清汤;
步骤 4:
煮至莴笋断生,捞去姜及泡椒不用,倒入汤碗即可。
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