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步骤 1：
将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；
步骤 2：
冬笋洗净切片；
步骤 3：
葱、姜洗净均切末；
步骤 4：
鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；
步骤 5：
锅放火上入油烧热；
步骤 6：
锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。
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