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草菇菜心收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白菜 150克
- 草菇 200克
- 淀粉(玉米) 3克
- 鸡精 2克
- 胡椒粉 2克
- 盐 3克
- 鸡油 10克
草菇菜心的做法步骤
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步骤 1：
白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；
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步骤 2：
草菇去蒂洗净；
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步骤 3：
汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味；
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步骤 4：
用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透；
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步骤 5：
用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
