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步骤 1:
材料准备好。分别讲燕窝和雪耳放入干净的容器用纯净水或过滤水泡发3小时左右~
步骤 2:
2.泡发后将银耳撕成小块。小心并且耐心的顺着纹路将燕窝撕成条,燕角部分尤其要撕捏开来,这样才能保证炖出来的燕窝口感均匀~ 燕窝,雪耳,红枣洗净待用。 将雪耳红枣石蜂糖一起炖煮半小时,燕窝单独用炖盅隔水炖煮半小时,炖燕窝的水不能多,刚刚好覆盖燕窝即可。
步骤 3:
将炖好的燕窝和雪耳混合在一起。接下来就可以美美的享受这口感顺滑味道香浓的雪耳石蜂糖燕窝啦~
燕窝一定要隔水炖煮,保证受热均匀,温度适宜不会过高。这样才能最好的保留燕窝的营养成分!