蕃茄酱烧茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  茭白切成指头粗的条，姜切末。

• 步骤 2：

  锅中放油烧至六成热，下茭白炸两分钟。

• 步骤 3：

  用漏勺沥干油份。

• 步骤 4：

  锅中留少量底油，放入蕃茄酱、姜末用小火炒半分钟。

• 步骤 5：

  将茭白倒入锅中与蕃茄酱炒匀。

• 步骤 6：

  加入约两汤匙汤或水，放糖、盐，用小火烧至汤汁快干时，改大火收干汁。

• 步骤 7：

  放味精铲匀后起锅装盘即成。