蘸汁菠菜面的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗干净的菠菜取叶剁碎

• 步骤 2：

  倒入面粉待用

• 步骤 3：

  将菠菜和面粉混合，放入盐，先用盐杀出菜汁，再和面粉揉和在一起。

• 步骤 4：

  边揉面边加水，一点一点加。

• 步骤 5：

  继续揉面，让菠菜完全和面融合在一起。

• 步骤 6：

  成为这个样子的面团，基本成功了，盖上保鲜膜，让面醒上半个小时。

• 步骤 7：

  将面团擀成0.3厘米厚

• 步骤 8：

  将擀好的面切成图片样，宽二厘米

• 步骤 9：

  调好的蘸汁，芝麻酱，蒜沫，盐，酱油，醋，鸡精，先将蒜沫用热油泼过，再依次放入其他调料，喜欢吃辣子的，放点油泼辣子

• 步骤 10：

  煮面，

• 步骤 11：

  蘸汁菠菜面必须要汤，这样面不会粘在一起。