夏至快手凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：木耳提前泡发，菠菜去根洗净待用，鸡蛋洗净待用

• 步骤 2：

  

  水烧开后把菠菜焯水后捞出沥干待用，然后把木耳烫熟后捞出

• 步骤 3：

  

  平底锅里煎荷包蛋后盛出待用

• 步骤 4：

  

  炒锅加油加葱花爆香后加豆瓣酱和蚝油，中小火炒一两分钟后倒入水淀粉

• 步骤 5：

  

  汤汁粘稠后关火

• 步骤 6：

  

  将一锅水烧开后煮面，熟后捞出沥干拌上香油防粘，放凉后上面加上菠菜、木耳、荷包蛋和熬好的酱汁，撒点白芝麻拌匀开动