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步骤 1:
消化饼干碾碎放入黄油拌匀,平铺在模具压实,然后放冰箱冷藏半小时以上
步骤 2:
奶油奶酪软化加入糖粉打发至轻盈状
步骤 3:
分次加入鸡蛋,一个鸡蛋融入后再加另一个
步骤 4:
加入朗姆酒
步骤 5:
新鲜柠檬汁
步骤 6:
倒入牛奶,搅拌均匀
步骤 7:
从高处倒入模具,静置,等气泡破裂
步骤 8:
活底模具包上锡纸,放入预热后的烤箱,另外一个烤盘里放水,采用水浴法上下火180度烘烤一个小时
步骤 9:
冷却后放冰箱冷藏4个小时以上食用口感佳
采用水浴烘烤,芝士层细腻不干