浓郁的抹茶巴斯克蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，奶油奶酪提前放室温下软化…或者隔水软化（水温不要超过60度），六寸模具里铺两层油纸进去。

• 步骤 2：

  

  软化好的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器搅打至顺滑状态（室温低的话，就隔水搅打）

• 步骤 3：

  

  加入一个蛋黄，搅打均匀

• 步骤 4：

  

  再加入一个全蛋，搅打均匀

• 步骤 5：

  

  加入最后一个鸡蛋，搅打均匀

• 步骤 6：

  

  淡奶油放入奶锅，煮开

• 步骤 7：

  

  把淡奶油冲入抹茶粉中，搅拌均匀，再分次加入奶酪糊中，搅打均匀

• 步骤 8：

  

  把玉米淀粉过筛到抹茶奶酪糊中，打蛋器搅打均匀，再过筛三遍抹茶奶酪糊（过筛越多越细腻）

• 步骤 9：

  

  把过筛好的抹茶奶酪糊倒入六寸模具中

• 步骤 10：

  

  放入提前预热好的烤箱中，上火210度，下火220度，中下层，烤25分钟。

• 步骤 11：

  

  烤好后不必脱模，在晾网上晾凉

• 步骤 12：

  

  然后放入冰箱冷藏4～5个小时，或者冷藏过夜即可。

• 步骤 13：

  

  冷藏过的抹茶巴斯克蛋糕更好吃，超级浓郁的抹茶芝士奶油味道～