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步骤 1：
海螺肉洗净切片，黑木耳泡开沥水撕成小朵，青红椒去籽切菱形块，葱切段，姜、蒜切片
步骤 2：
锅中油温热时放葱、蒜、姜爆香
步骤 3：
放入青红椒、木耳、螺片大火翻炒
步骤 4：
加入盐、料酒、少许糖、生抽、水淀粉勾芡出锅。
海螺肉有层黏液不好洗，可以用醋和面粉揉搓，粉容易就洗干净了。
海鲜大咖在家做，一锅就搞定！
爆炒海螺——让海的味道在唇齿间久久回荡
炒小海螺
白灼海螺
麻辣冷锅￨可以出去开店
就是这样～才是海螺的鲜味～
爆炒海螺片 | 格瑞美厨GOURMETm
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