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啤酒洋葱鸭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭
- 洋葱
- 酱油 适量
- 八角 少许
- 姜 少许
- 盐 少许
- 冰糖 少许
- 啤酒 适量
啤酒洋葱鸭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。
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步骤 2：
鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟。
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步骤 3：
锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。
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步骤 4：
把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。压好后，换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。
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步骤 5：
再焖一会，把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦。
