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步骤 1:
洋葱一个,切丝,姜少许,八角一个。
步骤 2:
鸭,半只。水少开,将鸭肉焯熟。
步骤 3:
锅里放油,下姜稍微炒一下,喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油,盐,冰糖,烧开。
步骤 4:
把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后,将一听啤酒倒进去,八角丢进去。压好后,换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。
步骤 5:
再焖一会,把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些,稍微收干一点,也就差不多啦。
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