可可酥饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入细纱糖搅拌无颗粒。加入奶油，搅拌均匀。分4次加入低筋粉每次搅拌至无颗粒均匀状态，最后平铺在保鲜膜上揉成圆柱，放入冷冻室半小时

• 步骤 2：

  取出，切下一部分加入可可粉

• 步骤 3：

  揉勻

• 步骤 4：

  将两部分分别擀平，铺在一起

• 步骤 5：

  卷起来，再放入冰箱半小时（为什么放两次，第一次面团太软，冷冻后容易成型，第二次在室温以软化再冻有利于切片）

• 步骤 6：

  切片五毫米。

• 步骤 7：

  将切好的饼干中间轻轻按下，烘焙过程中会鼓起

• 步骤 8：

  （烤箱预热20分钟，150度）放入烤箱150――180度之间，烤20到30分钟，表面微黄即可，拿出凉凉，酥酥的口感好，低糖