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面线羹收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 竹笋 1／2支
- 素油葱 30公克
- 素肉羹 100公克
- 生香菇 4朵
- 红萝卜 1／2条
- 面线 300公克
- 味素各 1大匙
- 素沙茶酱 1大匙
- 黑醋 适量
- 盐水 1大碗
- 太白粉 酌量
- 酱油 1小匙
- 香油 少许
面线羹的做法步骤
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步骤 1：
面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
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步骤 2：
放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
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步骤 3：
最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
