凤凰花开的做法步骤

• 步骤 1：

  方包切去硬边，切成4方块

• 步骤 2：

  用剪刀剪去两个对角成花瓣形，留一个剪成圆形

• 步骤 3：

  鹌鹑蛋煮熟对半切开

• 步骤 4：

  把绞肉酿在面包上，把半只鹌鹑蛋压在中间固定好

• 步骤 5：

  用温油炸至金黄熟透即可（用筛子托着炸易处理，不会因头重脚轻蛋面朝下掉出

• 步骤 6：

  圆形的那块做花心，其它摆好成花形，看，象不像一朵盛开的“凤凰花”？！面包松化，肉胶弹牙，蛋蛋甘淳，一个字，香！