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步骤 1：
豆芽掐两头汆水，熟鸭肉与青、红椒切丝备用。
步骤 2：
炒锅内加少许油，放葱姜丝炒出香味后放豆芽和鸭丝翻炒。
步骤 3：
最后放适量盐、糖、胡椒粉，淋高汤翻炒出锅装盘即可。
步骤 4：
贴士：烹饪时间不宜过长。
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