虎皮咖啡戚风卷的做法步骤

• 步骤 1：

  制作咖啡戚风蛋糕（制作浆料时掺入少许咖啡汁），涂抹馅料后卷成卷筒，备用。

• 步骤 2：

  按附注中虎皮的配方与制法制作虎皮，涂抹馅料后连同戚风卷一起卷成卷筒。

• 步骤 3：

  按需要切成块状。

• 步骤 4：

  虎皮制作方法：

• 步骤 5：

  先将蛋黄用高速搅打片刻，再加入糖充分打发。

• 步骤 6：

  加入过筛的低筋面粉，拌匀后再高速打发约3分钟。

• 步骤 7：

  倒入垫有不粘布的烤盘中。

• 步骤 8：

  烘烤，上火250度，下火0度。