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铜锣烧收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2只
- 牛奶 100g + 100g
- 白沙糖 70g
- 蜂蜜 60g
- 盐 1g
- 泡打粉 2g
- 低筋面粉 200g
- 豆沙 適量
铜锣烧的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
鸡蛋打散加入白沙糖搅拌均匀。
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步骤 3：
加入蜂蜜，盐，泡打粉，100g牛奶，搅拌均匀。
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步骤 4：
篩入低筋面粉，搅拌均匀。
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步骤 5：
加入余下的100g牛奶，搅拌均匀。
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步骤 6：
不沾平底鍋，大火加热转小火，倒入一小匀蛋糊。
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步骤 7：
煮至表面起泡泡， 並凝固（大约煮2分钟），关火。
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步骤 8：
反转无火煮大约30秒。
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步骤 9：
起鍋放碟，抹上豆沙在二片中间。
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步骤 10：
成品
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步骤 11：
放涼后用保鲜纸包好，带去野餐方便分派各人食用。
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步骤 12：
这份量我做了10个銅锣烧，相中得9个因我吃了一个了……嘻嘻。
