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橙汁排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小排骨 600克
- 柳橙（或脐橙） 4个
- 生菜 2片
- 酱油 1大匙
- 淀粉 1大匙
- 料酒 1/2大匙
- 橙汁 1/2杯
- 柳橙汁 1/2杯
- 糖 1大匙
- 盐 1茶匙
- 水淀粉 1/2大匙
橙汁排骨的做法步骤
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步骤 1：
小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时。
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步骤 2：
油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。
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步骤 3：
另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；
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步骤 4：
柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用。
